29 апреля школьные команды встретились в Саранске, чтобы показать работу своих столовых и определить лучшие школьные столовые Мордовии

29 апреля школьные команды встретились в Саранске, чтобы показать работу своих столовых и определить лучшие школьные столовые Мордовии. В финале республиканского конкурса состязались 16 команд.

Самый главный этап тематические столы, которые должны включать не менее трех готовых блюд, предлагаемых для питания школьников. Конечно, тремя блюдами никто не ограничился. Расширив границы конкурса, показывали и то, чего пока нет в школьных столовых, но вполне может вписаться в их меню. Члены жюри оценивали блюда на соответствии принципам здорового питания, креативность подачи и сервировку стола. Не обошлось и без дегустации. Отдельным состязанием поваров прошел Кулинарный поединок.

В итоге определены победители и призеры. Среди городских школ первое место заняла школа 10 Саранска. Она удивила тыквенным крем-супом, приготовленным прямо в тыкве. Всё для пользы детей: тыква богата бета-керотином, а значит, поможет сохранить зрение. И тут же - молодильные яблочки. Ну, так они их назвали. А потому что начинены исключительно полезными ингредиентами: творогом и малиновым джемом.

Лидером среди сельских стала Оброченская средняя школа имени Героя Советского Союза Ф.В. Ванина Ичалковского района. Основной принцип программы здорового питания, принятой в Оброчном, заключается в том, чтобы на школьный стол шло как можно больше продуктов собственного производства. В этом плане сельской школе есть чем гордиться. У Оброченской школы есть учебно-опытный участок, теплицы и роскошный школьный сад, радующий урожаем яблок. Яблоки идут в компот, из них делают пюре, пастилу и даже зефир.

Победителем в номинации Лучший школьный повар стала Динара Столбова, повар гимназии 12 Саранска.

Победители будут представлять Мордовию на российском конкурсе школьных столовых.