Сочная тыква, яблоки и овсяные хлопья превращаются в мягкий ароматный десерт, который легко приготовить дома. В рецепте нет муки, а сладость добавляют фрукты и изюм. Для аромата используют немного ванильного сахара; при подаче можно обойтись без сахарной пудры.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья быстрого приготовления — 180 г
- Очищенная тыква — 450 г, яблоки — 300 г
- Изюм — 150 г
- Лимон — 1 шт. (цедра и сок половины лимона)
- Яйца — 4 шт., молоко — 250 мл
- Сметана — 2 ст. л., растительное масло — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л., соль — щепотка
- Сахарная пудра — по желанию
Как приготовить
Овсяные хлопья обжарьте на сковороде с растительным маслом на небольшом огне, постоянно помешивая. Когда они станут золотистыми, добавьте ванильный сахар, перемешайте и остудите.
Тыкву нарежьте кубиками. Яблоки очистите и порежьте, затем смешайте с тыквой, лимонной цедрой и соком половины лимона. Изюм ненадолго залейте кипятком, обсушите и добавьте к фруктам вместе с остывшими хлопьями, сообщает источник.
Переложите смесь в форму, застеленную бумагой для выпечки. Взбейте яйца с солью и молоком, залейте содержимое формы. Накройте влажной бумагой и выпекайте при 180 °C около 40 минут.
Снимите бумагу, смажьте верх сметаной и готовьте ещё 10 минут. Дайте десерту остыть, при желании посыпьте сахарной пудрой и нарежьте порциями. Выпечка получается мягкой, нежной и особенно вкусной с чаем.