Индивидуальный подход к кулинарии способен превратить обычные ингредиенты в восхитительное блюдо. Куриные тефтельки с добавлением бурого риса и ароматного томатного соуса – это не только полезный, но и очень вкусный вариант для семейного обеда.
Что понадобится для приготовления
- Куриный фарш — 700 г
- Бурый рис (в сухом виде) — 70 г
- Яйцо — 1 шт.
- Консервированные томаты в соку — 400 г
- Лук — 1/2 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Клетчатка — 1 ст. л.
- Соль, перец и ваши любимые специи — по вкусу
- Зеленый лук для украшения
Шаги к совершенству
1. Для начала рис следует тщательно промыть и отварить до готовности. Это создаст основу для наших тефтелей.
2. В глубокую миску добавить куриный фарш, разбить туда яйцо, внести клетчатку и остывший рис. Не забудьте приправить смесь по вкусу специями.
3. Далее займитесь соусом. Для его приготовления нарежьте лук и натрите морковь на средней терке. Лук необходимо обжарить на небольшом количестве растительного масла всего несколько минут, затем добавить морковь. Все тушить дополнительно 3 минуты, периодически добавляя немного воды.
4. Теперь приготовьте томаты: если они с кожурой, ее лучше удалить. Добавьте томаты к приготовленным овощам, вновь приправьте специями и хорошо перемешайте.
5. Из фарша сформируйте небольшие тефтельки и выложите их в форму для запекания. Полейте приготовленным соусом и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 35 минут.
6. Для завершения блюда, по готовности посыпьте тефтельки нарезанным зеленым луком или другой зеленью.
Эти стройные куриные тефтельки станут настоящим украшением вашего стола, а их вкус приятно удивит вас и ваших близких!
