Состоялся долгожданный выпуск нового сезона культового сериала «Игра престолов», и это отличная возможность не только возвратиться к любимым моментам, но и попробовать приготовить блюда, которые могли бы сочетаться с атмосферой Вестероса. От утки с тыквой и яблоками дома Старк до запеченной оленины Баратеонов — эти рецепты понравятся не только верным фанатам, но и всем любителям кулинарии.
Суп с угрем семьи Грейджой
Ингредиенты и инструкция
Ингредиенты: свиная рулька (1 шт.), корень сельдерея (половина), морковь (2 шт.), лук-порей (1 шт.), сушеные яблоки (100 г), сушеные груши (100 г), чернослив (150 г), копченый угорь (2 шт.), молоко (1 стакан), пшеничная мука (200 г), куриные яйца (3 шт.), замороженный горошек (100 г), соль, черный перец, мускатный орех, сливочное масло (50 г), лавровый лист (1 шт.), душистый перец (8 горошин).
Процесс приготовления начинается с отваривания свиной рульки, затем брокколи, сельдерея, моркови и угря. В завершении в суп добавляются клецки из теста.
Запеченная оленина семьи Баратеон
Ингредиенты и инструкция
Ингредиенты: оленина на косточке (6 кусков), белое вино (150 мл), растительное масло (200 мл), дижонская горчица (50 г), чеснок (2 зубчика), бальзамический уксус (1 ст. ложка), специи: белый перец, орегано, сушеный чеснок, базилик, кайенский перец, семена сельдерея, паприка, соль.
Сначала оленину обваливают в смеси специй, затем маринуют с маслом и уксусом, а после обжаривают и доводят до готовности в духовке.
Острый сорбет по-дорнийски
Ингредиенты и инструкция
Ингредиенты: манго (3 шт.), перец чили (1 шт.), яичный белок (1 шт.), сок лайма (2 ст. ложки), имбирь (50 г), сироп агавы (75 мл).
Для восхитительного десерта манго, имбирь и чили измельчаются, затем смесь замораживается с периодическим размешиванием.
Каждый из рецептов погружает в атмосферу семи королевств, и готовить их можно не только самостоятельно, но и в компании друзей, создавая настроение настоящего праздника.
