«Яблочный Спас: ешь сейчас и про запас»
19 августа православные отмечают Преображение Господне — один из двунадесятых (наиболее важных) праздников. В этот день верующие вспоминают евангельское событие, когда на горе Фавор апостолы Иоанн, Петр и Иаков увидели Христа. Он знал, что ему предстоит пострадать, и готовил к этому своих учеников. А чтобы они не отчаивались, Иисус приоткрывал им и тайну своего Воскресения.
Праздник Преображения приходится на Успенский пост — такой же строгий, как и Великий. Однако сегодня верующим дозволяется есть рыбу, растительное масло и пить вино.
А еще, согласно традиции, это первый день, когда можно вкушать плоды нового урожая. Для этого яблоки и другие фрукты освящают в церкви. Сначала съедают освященные плоды, а потом уже начинают печь яблочные пироги, варить варенье, делать другие блюда. Народное название праздника — Яблочный спас.
