Комиссия ОП РФ по вопросам здоровья собрала мнения экспертов для выработки механизма продвижения тренда на сбалансированное питание
Анастасия Столкова отметила, мы по привычке говорим о правильном питании, но сейчас тренд меняется в сторону сбалансированного питания, потому что кому-то полезно одно, кому-то — другое. Она считает важным сформировать в информационном поле тренд на использование термина «сбалансированное питание».
Член ОП РФ сообщила, что во всех регионах России будут открыты центры медицины здорового долголетия, призванные обратить внимание населения на медицину профилактики рисков. В рамках деятельности центров планируется организация отдельных комнат, площадок, кухонь для организации мастер-классов по приготовлению полезных продуктов и продвижения принципов здорового питания. Такой центр уже приступил к работе в Саранске.
По мнению заместителя министра здравоохранения РФ Евгении Котовой, важно зафиксировать, что именно наносит вред организму:
Переедание сахара, избыточное потребление соли, трансжиров и алкоголя, которое иногда позиционируется как гастрономия, неизбежно наносит вред здоровью. Также вреден дефицит овощей, фруктов и клетчатки в рационе, это доказано наукой. И еще один факт — избыток калорий, когда человек потребляет их больше, чем тратит. Это приводит к повышенной массе тела и ожирению.
Евгения Котова также отметила, что медицина может помочь человеку вести здоровый образ жизни и рассказала о нескольких таких проектах:
— официальный портал Минздрава России «Так здорово», где размещены подтвержденные современными исследованиями материалы о том, как сохранить здоровье.
— федеральный проект «Здоровье для каждого» в рамках национального проекта «Продолжительная и активная жизнь». Благодаря проекту по всей стране будет открыто 670 обновленных центров здоровья, где, помимо рекомендаций по здоровому образу жизни, каждому обратившемуся будут предложены индивидуальные программы по составлению здорового рациона питания.
Заместитель Секретаря Общественной палаты РФ Оксана Драпкина подчеркнула, что научные данные сегодня говорят о том, что в питании мы все больше идем по принципу персонализации. Немало публикаций посвящено разнообразию кишечной микробиоты: в зависимости от ее состава меняется и набор продуктов, которые подходят тому или иному человеку.
По итогам совместного исследования компании «Логика молока» и ВЦИОМ экспертами сделан вывод, что запрос на здоровое питание в российском обществе уже сформирован, но необходимо дать возможности его реализовать. Об этом рассказала Нина Аковбян, директор по НИОКР компании «Логика молока»:
Нам бы очень хотелось, чтобы в России появились единые национальные рекомендации по сбалансированному питанию, которые имели бы четкую верификацию со стороны государства и научного сообщества, а также поддержку гражданского общества и бизнеса. Важно, чтобы эти рекомендации были адаптированы под человека и в понятной форме объясняли ему, в чем заключаются принципы сбалансированного питания, как на ежедневной основе составить рацион всей семьи.
Она также сообщила, что Роспотребнадзор активно занимается продвижением принципов здорового образа жизни на площадке «Здоровое питание». По ее мнению, эта площадка могла бы стать точкой, консолидирующей усилия ответственного бизнеса, науки и образовательных учреждений.
Журналист и телеведущая Юлия Бордовских поблагодарила экспертов за конкретные механизмы, которые могут помочь сократить дистанцию между знанием и поведением, а также дать людям информацию о сбалансированном и здоровом питании в доступной форме, без лишнего информационного шума.
