Домашний блин в 2026 году обходится примерно в 8–10 рублей, а порция драников со сметаной — в среднем в 90 рублей. Готовые блюда стоят дороже, но их цена включает экономию времени на покупке продуктов и приготовлении. При выборе также важно учитывать состав еды и возможность контролировать ингредиенты. По данным, приведённым РИАМО со ссылкой на врача-нутрициолога Елену Коновалову, килограмм готовой еды в первом полугодии 2026 года в среднем стоил 525 рублей, а роллов — 1402 рубля. Минимальная продуктовая корзина на месяц оценивалась примерно в 8,2 тысячи рублей. Домашний обед обходится приблизительно в 250 рублей, тогда как корпоративное питание может стоить до 500 рублей в день. По словам специалиста, в готовых блюдах может быть мало овощей, фруктов, цельных злаков, молочных продуктов и белка, зато избыток соли, сахара, консервантов, усилителей вкуса и неблагоприятных жиров в соусах. Кроме того, покупатель не всегда может проверить состав и условия хранения продукта, а их нарушения повышают риск пищевого отравления. При готовке дома можно выбирать продукты, регулировать количество соли и сахара и способ приготовления. Такой контроль особенно важен для людей с хроническими заболеваниями, детей и тех, кто следит за весом. Готовая еда может быть удобна для одиноких людей и тех, кто поздно возвращается с работы, но, по мнению нутрициолога, не должна составлять основу рациона. В 2026 году приготовление большой кастрюли холодца из свинины и говядины обходилось дороже, чем годом ранее: мясо для блюда подорожало примерно на 90 рублей.
