Бургер «Канкун» — это не просто еда, а погружение в мир ярких вкусов и свежих ингредиентов. Узнайте, как создать этот изысканный вегетарианский бургер с овощной сальсой, который станет настоящим хитом вашего стола.
Согласно древним мифам, первым, кто попробовал авокадо, была очаровательная принцесса племени майя. Индейцы уверены, что за свою смелость она была вознаграждена Богами, которые наделили ее вечной молодостью и счастьем. Именно этот экзотический фрукт стал одним из ключевых ингредиентов нашего бургера.
Общий вес готового блюда: 700 г (на 2 порции).
Время приготовления: 15-20 минут.
Ингредиенты
- 2 пшеничных булочки с кунжутом
- 2 растительные котлеты
- 40 г постного майонеза
- 1 авокадо
- 0.5 лимона
- 1 красный лук
- 1-2 веточки кинзы
- 1 сезонный помидор
- 2 зубчика чеснока
- 1-2 веточки зеленого лука
- 50 г салата Айсберг
Этапы приготовления
Шаг 1: Начнем с сальсы. Очистите авокадо от кожуры и извлеките косточку. Мелко нарежьте авокадо, красный лук и помидор. Мелко порежьте кинзу и чеснок. В глубокой миске соедините все ингредиенты, добавьте соль и перец по вкусу, затем выжмите сок половины лимона и влейте 1 столовую ложку растительного масла. Перемешайте до однородной массы.
Шаг 2: Далее готовим соус. Мелко нарежьте зеленый лук и смешайте его с майонезом в отдельной миске.
Шаг 3: Разрежьте булочки пополам. На сухой сковороде слегка подрумяньте срезы булочек в течение 30 секунд. Затем добавьте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Замораживать котлеты не требуется.
Шаг 4: Теперь собираем бургер. На нижнюю половину булочки нанесите соус, сверху уложите листья салата, затем котлету, а на неё — сальсу. Накройте верхней половинкой булочки. Повторите процесс с другой частью бургера. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
Готово! Приятного аппетита!
