Приготовьте вкусные ватрушки, которые подарят ностальгические воспоминания о детстве и добавят уют в ваше утро. Эти нежные пирожки с румяной корочкой и сочной вишней обязательно подойдут как для взрослых, так и для тех, кто следит за фигурой.
Калорийность: всего 150 ккал на 100 г. Порция включает 2 ватрушки, так что наслаждайтесь вкусом без угрызений совести!
Ингредиенты для основы
- Брикетный творог (5%) — 180 г
- Яйцо категория С0 — 1 шт (белок в тесто, желток для обмазки)
- Рисовая мука — 30 г
- Пребиосвит — 2 г
- Ванильная паста — 0,5 г
- Щепотка соли
Приготовление основы
1. Нагрейте духовку до 165 градусов. Подготовьте противень, застелив его пергаментом.
2. Разделите яйцо — белок добавьте в смесь, а желток отложите.
3. В глубокой миске тщательно перемешайте все ингредиенты, кроме желтка. Тесто должно быть мягким и pliable. Если оно липнет к рукам, добавьте немного рисовой муки.
4. Разделите тесто на две части, сформируйте шары, расплюсните их на пергаменте для ватрушек с углублением по центру. Обмажьте края желтком.
Начинка
- Ягоды вишни без косточек — 6 шт (подойдут и другие ягоды по вкусу)
- Мягкий творог (5%) — 60 г
- Творожный сыр — 30 г
- Пребиосвит — 1 г
- Ванильная паста — 0,5 г
1. Смешайте все ингредиенты, кроме ягод, и намажьте начинкой творожные основы. Сверху разместите вишни.
2. Выпекайте в духовке около 25-30 минут до золотистой корочки. Дайте ватрушкам немного остыть перед подачей.
3. Наслаждайтесь с сметаной или вашим любимым джемом.
Хотите больше интересных и полезных рецептов для завтраков и десертов? Получите бесплатный сборник!
Забрать сборник бесплатно
