Омлет — это классика завтрака, а если дополнить его раскошным сыром бри и ароматным беконом, получится настоящий кулинарный шедевр. Этот питательный завтрак станет отличным началом дня, придавая заряд энергии и удовольствия.
Ингредиенты для омлета
Для приготовления трех порций понадобятся:
- 6 яиц
- 100 г сыра бри
- 2 ст. л. сливочного масла
- 200 г сыра копченого бекона
- 1–2 ст. л. сметаны (до 10% жирности)
- 3–4 стебля зеленого лука
Ингредиенты для салата
Для легкого овощного салата подготовьте:
- 1 длинный салатный огурец
- 200 г разноцветных помидоров черри
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. красного винного уксуса
- соль по вкусу
Приготовление
В сковороде с антипригарным покрытием растопить сливочное масло на среднем огне. Выложить бекон и обжарить до золотистой корочки. После этого промокнуть его бумажными полотенцами и нарезать на удобные кусочки.Смешать бекон с яйцами, сметаной и мелко нарезанным зеленым луком. Вылить получившуюся массу на ту же сковороду и готовить на медленном огне до полуготовности.Сыр бри нарезать тонкими дольками и разложить по омлету. Переместить сковороду в предварительно разогретую до 200 °С духовку и запекать 5–6 минут. Затем достать и дать немного остыть.Огурцы нарезать кружочками, помидоры — пополам или на четвертинки. Перемешать с заправкой из горчицы, оливкового масла и уксуса, добавить соль по вкусу.Омлет нарезать на порционные куски, сервировать на тарелках с салатом и подавать теплым.
