Кимбап — это корейская интерпретация суши, которая отличается простотой и разнообразием начинок. В отличие от других видов роллов, здесь в качестве ингредиентов можно использовать практически любые продукты, которые найдутся под рукой. Варианты начинки могут варьироваться от жареной курицы до острых маринованных овощей, что делает это блюдо универсальным и очень вкусным.
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Рисовый уксус — 40 мл
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль — 0,3-0,5 ч. ложки
- Авокадо — 1 шт.
- Сосиски — 2 шт.
- Сладкий перец — 0,5 шт.
- Свежий огурец — 0,5 шт.
- Острая морковь по-корейски
- Зеленый лук
- Листы нори
Общее время приготовления: около 1 часа.
Приготовление
Первым шагом является подготовка риса. Для этого нужно сделать маринад из рисового уксуса, сахара и соли. Сварите рис, а затем в горячий рис добавьте подготовленный маринад. Тщательно перемешайте и дайте остыть.
Что касается начинки, здесь возможно полное проявление фантазии. Варианты включают сосиса, авокадо, сладкий перец, свежий огурец, зеленый лук и нарезанную острым образом морковь. Не забудьте про сливочный сыр и успешный финальный штрих — кунжут для посыпки.
На лист нори равномерно распределите рис, используя смоченные в воде пальцы. Затем добавьте сливочный сыр, нарезанные овощи и кусочек сосиски. Аккуратно сверните в рулет и при подаче посыпьте кунжутом.
Кимбап подается с соевым соусом, что придаст дополнительный вкус. Наслаждайтесь этим аппетитным корейским блюдом!
