Этот салат станет настоящей находкой для тех, кто ценит лёгкие закуски. Цветная свёкла в сочетании с кисло-сладким яблоком и хрустящими грецкими орехами придаст блюду невероятный вкус и цвет. И всё это готовится за считанные минуты!
Ингредиенты, которые понадобятся
- Свёкла вареная – 1 шт. (среднего размера)
- Яблоко (лучше кисло-сладкое) – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Грецкие орехи – по вкусу
- Свежая зелень – по желанию
Заправка для салата
- Подсолнечное масло – 2 ст. ложки
- Мёд – 0,5 ч. ложки (по желанию заменить сахаром)
- Сок лимона – 1-2 ч. ложки
- Горчица – 0,5 ч. ложки
Процесс приготовления
Прежде всего, свёклу нужно отварить. Затем натереть её на крупной тёрке.
Следом яблоко также натираем и добавляем к свёкле в просторную миску. Затем измельчаем грецкие орехи. Их желательно немного поджарить на сухой сковороде, чтобы добавить аромата, хотя и без этого они будут вкусными.
Приступаем к заправке. В отдельной миске смешиваем растительное масло, мёд (или сахар), сок лимона и горчицу. Этот густой соус добавит насыщенности вкусу салата.
Соберите все ингредиенты вместе, тщательно перемешайте и, если необходимо, добавьте немного соли по вкусу. Салат готов к подаче, сразу же можно наслаждаться его свежестью и гармоничным сочетанием ингредиентов.
Приятного аппетита!
