Волшебные миры вафель: два рецепта для истинных гурманов

Волшебные миры вафель: два рецепта для истинных гурманов

Спешим порадовать всех любителей вафель! Предлагаем две удивительные идеи для приготовления этого лакомства. Одни идеально подойдут для плотного обеда или пикника, а другие наполнят ваш вечер сладостью и согреванием ароматов. Готовы к кулинарному эксперименту?

Кабачковые вафли: сытно и вкусно

Для нашего первого рецепта понадобятся:

  • 2 средних кабачка
  • 100 г твердого сыра
  • 1 ст. л. сметаны 20%
  • 2 яйца
  • 4 зубчика чеснока
  • 130 г консервированной кукурузы
  • Соль по вкусу
  • 150 г овсяной муки
  • 50 г пшеничной муки
  • 10 г разрыхлителя

Приготовление:

  • Кабачки следует помыть, натереть на крупной терке и тщательно отжать.
  • На крупной терке натереть сыр и пропустить чеснок через пресс. Все объединяем в одной миске с кабачками.
  • Добавляем предварительно отцеженную кукурузу и перемешиваем.
  • Вводим сметану и яйца, перемешиваем до однородности.
  • Добавляем оба вида муки, разрыхлитель и соль, мешаем до получения густого теста.
  • Разогреваем вафельницу, при необходимости смазываем ее маслом, выкладываем тесто и выпекаем 5-7 минут до золотистого цвета.
  • Готовые вафли лучше подавать горячими со сметаной или греческим йогуртом — это идеальное сочетание!

    Яблочные вафли с корицей: сладкий акцент

    Для второго рецепта вам понадобятся:

    • 1 крупное яблоко
    • 1 яйцо
    • 70 мл кефира
    • 80 г муки
    • 25 г сливочного масла
    • 1,5 ст. л. сахара
    • 1/2 ч. л. корицы
    • 1/2 ч. л. разрыхлителя
    • Щепотка соли

    Пошаговая инструкция:

  • Яблоко следует хорошенько вымыть, очистить и натереть на терке. Главный ингредиент перекладываем в миску.
  • Добавляем яйцо и перемешиваем с яблоком.
  • Растопить масло в микроволновке или на водяной бане и дать ему немного остыть.
  • К яблочно-яичной смеси добавляем кефир, просеянную муку, сахар, корицу, разрыхлитель и остывшее масло, хорошо перемешиваем.
  • Разогреваем вафельницу и выпекаем вафли 4-5 минут до золотистого цвета.
  • Эти теплые вафли прекрасно дополнятся шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками, либо просто насладитесь ими с чашечкой ароматного кофе.

    Вот и всё! Два замечательных рецепта для вашей вафельницы, которые подарят новые вкусовые эмоции. Приятного аппетита!

    Источник: Что приготовить

    Лента новостей