Разгрузочный день предполагает временное сокращение калорийности и более простой рацион, а не полный отказ от еды. При этом потеря веса за такой день, согласно материалу, обычно связана главным образом с выведением жидкости и расходованием запасов гликогена, а не с уменьшением жировой ткани; ожидаемый результат — не более 1–1,5 кг. ### Как часто можно разгружаться Для профилактики предлагается устраивать один разгрузочный день в неделю, для снижения веса — до двух. Между ними следует оставлять как минимум два дня: например, выбрать понедельник и четверг. Три дня подряд проводить на ограниченном рационе опасно; кроме того, после такого режима вес может быстро вернуться. Полностью голодать не требуется. В материале рекомендуется снизить суточную калорийность до 500–600 ккал и выбирать продукты, богатые белком или клетчаткой. Накануне лучше есть лёгкую пищу: овощи, творог, суп, отварную рыбу или кисломолочные продукты. Более мягкая альтернатива — белковый день: нежирное мясо, птица, рыба, сыр, яйца, творог или бобовые. Порции — не больше 200 г, перерыв между приёмами пищи — до четырёх часов. В течение дня важно пить воду. ### На что обратить внимание Из возможных последствий ограниченного питания названы головная боль и снижение концентрации, связанные с нехваткой энергии. Поэтому в такой день рекомендуется избегать интенсивных физических нагрузок и стрессов. Фрукты могут раздражать желудок и повышать кислотность; при язве или гастрите это способно спровоцировать обострение. Также отмечается, что иногда организм в ответ на ограничения начинает экономить энергию, и обмен веществ замедляется. ### Варианты меню **Гречка.** Крупу предлагают не варить, а запарить на ночь в термосе: 250–300 г залить кипятком в пропорции 1:3, не добавляя соль и приправы. Есть её можно каждые три часа; для вкуса подойдёт свежая зелень. **Кефир.** Более строгий вариант — 1,5 л нежирного кефира, разделённые на 5–6 приёмов. Если напитка недостаточно, предлагается взять 1 л кефира и добавить 400 г творога со свежими ягодами либо 1–2 ст. л. отрубей. **Яблоки или огурцы.** Вариант меню — до 2 кг несладких яблок и 2 л негазированной воды или чая без сахара. Другой — 1 кг яблок и 600 г нежирного творога. Яблоки можно заменить огурцами, сочетать их с зеленью и при необходимости добавить два варёных яйца и стакан кефира на ночь. Большое количество яблок или огурцов может оказывать слабительный эффект.
