Савойская капуста украсит грядку необычными волнистыми листьями и порадует нежным вкусом. Её крупные кочаны выглядят плотными, но на деле они рыхлее, чем у белокочанной капусты. Растение относится к тому же виду, однако отличается фактурой и окраской: листья бывают светло-зелёными, желтоватыми или насыщенно-зелёными.
По урожайности савойская капуста уступает некоторым другим разновидностям, зато хорошо переносит прохладную погоду и другие неблагоприятные условия. В её составе есть синигрин — природное соединение, которое изучают благодаря его биологическим свойствам. Как и другие овощи, капусту можно включать в разнообразный рацион, но она не заменяет лечение и рекомендации врача.
Посев и выращивание рассады
Срок посева зависит от сорта и климата региона. Обычно семена высевают за 35–45 дней до предполагаемой высадки в огород. Рассаде нужны свет, умеренный полив и проветривание. После появления всходов полезно держать растения в более прохладном месте, чтобы они не вытягивались, пишет канал.
Перед пересадкой сеянцы постепенно закаливают, ненадолго вынося на улицу. Для посадки выбирают солнечный участок с плодородной, рыхлой почвой. Не стоит размещать капусту там, где в предыдущие годы росли другие крестоцветные культуры.
Уход в открытом грунте
Саженцы размещают с таким интервалом, чтобы взрослым растениям хватало света и пространства; точная схема зависит от сорта. После высадки капусту регулярно поливают, особенно в жару и во время формирования кочанов. Почву рыхлят и пропалывают, а по мере роста растения можно окучить.
Для хорошего урожая важно следить за состоянием листьев и вовремя замечать вредителей. Подкормки проводят с учётом плодородия почвы и инструкции к удобрению: избыток питания может навредить растениям. При соблюдении этих несложных правил савойская капуста успешно приживается на грядке и становится не только урожаем, но и заметным украшением огорода.
