Запеченные кабачки с томатами: лёгкость и вкус в одной тарелке
Запеченные кабачки с помидорами и чесноком — это не только простое, но и очень аппетитное блюдо по мотивам классического «Рататуя», однако с исключением баклажанов. Это облегчённая версия, которая идеально подойдет в качестве гарнира к любому мясному блюду.
Ингредиенты для приготовления
1 цукини
1 кабачок
3 помидора
2-3 зубчика чеснока
Некоторые столовые ложки масла
Тимьян — по вкусу
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Пару щепоток прованских трав
Процесс приготовления
Разогрейте сковороду до максимальной температуры.
При необходимости очистите овощи и нарежьте их кружочками. Чеснок следует очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс.
В отдельной ёмкости смешайте масло с тимьяном, добавьте соль, перец, прованские травы и мускатный орех.
В огнеупорное блюдо уложите овощи вертикально, чередуя и завершая кругами.
Полейте овощи приготовленной заправкой.
Отправьте форму с овощами в духовку и запекайте до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными, примерно 15 минут.
Достаньте овощи и присыпьте тертым сыром, верните в духовку еще на 3-5 минут. Подавайте к столу горячими.
